הבחירות שאנחנו עושים מבחינת התזונה שלנו יכולות לקדם מחלות או להעניק לנו בריאות למוח ולגוף.
למרבה הצער, רבות מהארוחות המודרניות מכילות מרכיבים ותוספים שאינם נמצאים בטבע, מה שגורם לדלקות בגוף ולאנרגיה חלשה.
עם זאת, אכילת מזונות הקרובים יותר למקורותיהם, מביאה לחיוניות, לבריאות נפשית ופיזית חיובית ולרווחה רוחנית.
בהתאם לטבע, אנחנו צריכים לאכול פירות, ירקות ודגנים החשופים לשמש בשפע, ושלא נוצרו במעבדות נטולות יסודות חיוניים או כוח חיים.
לכן, אם אנחנו רוצים להביא לבריאות במקום למחלות, הגיוני שנרצה להזין את עצמנו מהאדמה במקום לצרוך סוגי מאכל ארוזים למיניהם.
בני האדם שרדו במשך אלפי שנים מאכילת מזונות שגדלו בחיק הטבע ושגופנו יכול היה להטמיע אותם בצורה מספקת.
מזונות מודרניים מכילים מרכיבים שאף פעם לא נמצא אותם במוצרי מזון לא מעובדים, כגון פירות, ירקות, אגוזים, זרעים ודגנים.
לכן, גופנו רואה בארוחות הללו כמו אובייקטים זרים שיוצרים דלקות בגוף כדי להילחם בפולשים.
בעוד שתזונה של מוצרי מזון מעובדים מספקים כמה חומרים מזינים וקלוריות, היא עדיין גורמת הרבה יותר נזק מאשר תועלת.
מדענים קשרו את נוחות פריטי המזון שניתן למצוא כגון במעדניות, משקאות ממותקים ומוצרי טיגון שונים, לסרטן, למחלת אלצהיימר ולמחלות רבות אחרות.
הארוחות הללו משבשות את זרמי 'כח החיים' (פראנה) בנפש ובגוף, ויוצרות את הסביבה המושלמת לשגשוג מחלות.
עם זאת, השילוב עם מזונות מסוימים, כגון חומוס, זיתים, אגוזים, ירקות חיים, אבוקדו , יכול לעזור להגביר את רמות האנרגיה ולשפר את בריאותנו באופן כללי.
5 מזונות מלאים שנותנים חיזוק לאנרגיה.
בהתאם למדע, ששת המזונות הללו משלימים את מאגרי האנרגיה למשך כל היום.
חומוס
מומלץ להוסיף חומוס לתזונה אם אנחנו רוצים שתהיה לנו יותר אנרגיה במהלך היום.
החומוס הטעים המורכב מגרגרי חומוס מהווה תוספת נהדרת לקערות האוכל הים תיכוניות, לסלטים ומטבלים.
אפשר ליהנות מהחומוס כחטיף עם קרקרים או עם פיתות או כתוספת לארוחת הערב שאוהבים.
חומוס מכיל שפע של סיבים וחלבונים הודות למרכיב העיקרי שלו, גרגרי חומוס.
תזונה עתירת חלבונים יכולה להגביר את השובע והחיוניות בכך שהיא מפחיתה את רמות הורמון הרעב, הגרלין.
לחלבון ולסיבים לוקח יותר זמן להתעכל מאשר לפחמימות פשוטות והם מעודדים רמות סוכר יציבות בדם ומעניקים אנרגיה מאוזנת לאורך כל היום.
מחקרים מראים שחומוס וגרגרי חומוס יכולים להפחית את הסיכון לפתח מחלות לב, סוכרת סוג 2 והשמנת יתר.
כמו כן, מי שמקפיד על סוג תזונה מזרח תיכוניות או ים תיכוניות מסורתיות, והרואות בחומוס מרכיב עיקרי, יש פחות מקרים של מחלות נשימה, כליות ונוירו-דגנרטיביות.
זיתים
גם זיתים מספקים אנרגיה רבה לגוף ולנפש בזכות נוגדי החמצון, השומנים החד בלתי רוויים ותכולת וויטמין E. הם מכילים שומן חד בלתי רווי בשם oleate, שמחקרים מראים שהוא יכול להפחית דלקות, מחלות לב וסרטן לעומת תזונה עתירה בפחמימות מזוקקות.
נוגדי החמצון וויטמין E המצויים בזיתים, יכולים גם להוריד את הדלקתיות ולהעלות את רמות האנרגיה.
ויטמין E מכיל חומרים פעילים מבחינה ביולוגית הנקראים טוקו-פרולים, המסייעים בהגנה על הגוף מפני נזקי הרדיקלים החופשיים ומחזקים את החסינות.
הזיתים עשירים גם בנוגדי חמצון נוספים כגון הידרו-קסיטירוסול, טירוסול וחומצה אולאנולית, המפחיתים דלקתיות ואת הסיכון לסרטן ומשפרים את בריאות הלב.
אפשר לאכול זיתים בפני עצמם או להוסיף אותם לסלטים, טפנדים, פיצה, כרובית מוקרמת או כריכים.
אגוזים (אחד החטיפים שקל לקחת איתכם)
כדי להגביר את האנרגיה והבריאות באופן כללי, מומלץ לצרוך יותר אגוזים.
האגוזים מכילים שפע של שומנים בריאים, חלבון וויטמין E כדי לעזור במניעת הרעב ולשמור על רמת סוכר מאוזנת בדם.
למרות שאגוזים כגון אגוזי מלך ושקדים עתירים בשומן ובקלוריות, חלק מהמחקרים מראים שהם עשויים לסייע בירידה במשקל ולהקטין את גודל המותניים.
מאחר והם משביעים את הרעב בשל צפיפות האנרגיה שלהם, אגוזים הם בחירה מצוינת לצריכתם כחטיף.
מחקרים נוספים מראים שוויטמין E המצוי באגוזים יכול להילחם בנזק הנגרם מרדיקלים חופשיים, להפחית את המתח החימצוני בגוף ולהגביר את התפקוד הקוגניטיבי.
המוח אחראי על כ-20% מצריכת האנרגיה של הגוף לאורך היום, ולכן אכילת מזונות כגון אגוזים היא חיונית לבהירות נפשית.
החלבון באגוזים, במיוחד בשקדים, פיסטוקים ובוטנים, מגביר גם את תפקוד המוח ואת רמות השובע.
מומלץ להוסיף אותם לסלטים, לבשר או למנות אורז, או לנשנש חופן במהלך יום העבודה.
ירקות חיים
ירקות חיים מהווים מקור חשוב לסיבים, ויטמינים ומינרלים.
עם זאת, יש לקחת בחשבון שירקות חיים ממשפחת המצליבים כגון ברוקולי, כרובית, קייל וכרוב ניצנים אינם מתעכלים היטב.
אם רוצים חטיף מהיר בעבודה או בבית הספר, קחו איתכם שקית של גזרים או סלרי מאחר והם קלים יותר לבטן.
לארוחות, אפשר תמיד לאדות, להקפיץ או לצלות ירקות ממשפחת המצליבים וירקות שורש כשיש יותר זמן ליהנות מהם.
הסיבים, הוויטמינים והמינרלים בירקות עוזרים לשמור על רמות האנרגיה ולהזין את הנפש והגוף.
ירקות המכילים שפע של חומרים מזינים וסיבים כוללים בטטה, ברוקולי וירקות אחרים ממשפחת המצליבים, דלורית, ארטישוק, גזר לבן וסלק.
כמה רעיונות לשילוב ירקות חיים בארוחות או עם חטיפים כוללים חומוס וגזר, צ'יפס בטטה צלוי וקערות בטטה מזן בודהא ומברוקולי.
אבוקדו
אבוקדו מכיל שומנים בריאים, אשלגן וסיבים, המסייעים במניעת מחלות ובהפחתת דלקות.
מזונות כגון אבוקדו גם משפרים את האנרגיה הנפשית והפיזית שלנו מאחר והם עתירים בחומצות שומן חד בלתי רוויות, המשפרות את הקוגניציה והזיכרון.
כ-80% מהפחמימות באבוקדו מגיעות מסיבים, מה שגורם לתחושת שובע מוגברת ולרמות אנרגיה מתמשכות.
לבסוף, חצי אבוקדו מכיל יותר אשלגן מאשר בננה בינונית שלמה, המספקת בערך 487 מ"ג של אשלגן. מינרל חיוני זה פועל כאלקטרוליט בגוף, מאזן את רמות הנוזלים בתאים, מווסת את התכווצויות השרירים ושולח אותות עצביים.
אבוקדו הוא אחד מהמאכלים המגוונים ביותר שאפשר לאכול, ומהווה תוספת מצוינת לסלטים, שייקים ועוד. אפשר ליהנות מהאבוקדו גם כחטיף עם צ'יפס אפוי או על טוסט מדגנים מלאים.
מחשבות אחרונות על מזון בריא לשמירה על האנרגיה בימים עמוסים מאד
רופאים מציעים שאנשים בריאים יסתמכו על צריכה של אבוקדו, חומוס, זיתים, ירקות חיים ואגוזים כדי לשמור על האנרגיה.
אפשר למצוא את המוצרים הללו כמעט בכל מכולת ולארוז אותם עם ארוחת הצהריים כחטיף מזין.
אפשר ליהנות מבריאות נפשית ופיזית טובה יותר אם משלבים את מוצרי התזונה הללו המחזקים את האנרגיה.
השיפור ברמות האנרגיה באמצעות מזון מלא מתחיל עם הוספת הפריטים האנטי דלקתיים והבריאים ללב לארוחות שלכם.
כתבה עיניינית אינפורמציה חשובה לכול מי שרוצה לחיות בריא!!!