דו"ח חדש של הפדרציה האירופית של איגודי הדיאטנים (EFAD), שנתמך על ידי המכון למידע מדעי על קפה (ISIC), חשף שכמעט שני שלישים (62%) מהדיאטנים האירופיים מאמינים ששתיית קפה במתינות מהווה יתרונות בריאותיים ברורים,
כאשר 86% מסכימים שצריכה מתונה קבועה יכולה לשפר את הערנות ו-69% מסכימים שצריכה סדירה ומתונה קשורה לשיפור בביצועי הספורט הכוללים.
הסקר הושלם על ידי 585 דיאטנים מכל 26 מדינות אירופיות שיש להם קשר ישיר עם מטופלים/לקוחות,
ומספק תובנות חדשות לגבי המודעות והיחס הנוכחיים לצריכת קפה מנקודת מבט רפואית.
עם למעלה מ-2 מיליארד כוסות קפה שנהנים מהם אנשים ברחבי העולם מדי יום, ולמעלה מ-3 מיליארד כוסות קפה מהם ישראלים נהנים בשנה,
מחקר חדש מגלה על תפקידו הפוטנציאלי בבריאות שלנו, והצביע על 'אפקט מגן' אפשרי ביחס למספר מחלות שאינן מדבקות,
במיוחד אלה עם מרכיב דלקתי. בעוד שהבנה מפורטת של הקשר המדויק עדיין לא ברורה,
קפה ממשיך להיות שיקול חשוב עבור אנשי מקצוע בתחום הבריאות כאשר בוחנים היבטים של אורח חיים בריא.
תובנות עיקריות מהסקר של דיאטניות אירופאיות כוללות:
- רוב הדיאטנים (62%) מאמינים שלצריכה מתונה של קפה יש כמה יתרונות בריאותיים ברורים, אך הקשרים הפוטנציאליים בין צריכת קפה לבריאות אינם ידועים בציבור הרחב.
- קפה נותר משקה פופולרי בכל אירופה, כאשר 43% מדווחים על צריכת מטופלים של עד 3 כוסות ביום ו-3-5 כוסות ביום, בהתאמה, רמות צריכה שעומדות בקנה אחד עם ההמלצות הנוכחיות של הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA)
- 62% מהדיאטניות שנסקרו הכירו בקשר חיובי עם היבטים של ביצועים נפשיים ופיזיים, כולל שיפור ערנות (86%), שיפור במצב הרוח (61%), שיפור בביצועי הספורט הכלליים (69%) והסכימו שקפה עשוי להועיל לפני פעילות גופנית (51%). ממצאים אלה משקפים את סקר הצרכנים הקודם של ISIC שנערך במהלך הסגר של 2020.
- הקשר בין צריכת קפה למחלות לא מדבקות אינו ידוע באותה מידה, כאשר רק 36% מקשרים באופן חיובי צריכת קפה מתונה עם סיכון מופחת למחלות לב וכלי דם (CVD), 30% עם סיכון מופחת לסוכרת מסוג 2 ו-42% עם סיכון מופחת למצבים ניווניים עצביים.
- זהירות ברמת הצריכה נצפתה בחלק מהאוכלוסיות, כולל אלו החיים עם הפרעות במערכת העיכול (54%). מחקר עדכני ביחס להפרעות במערכת העיכול לא מראה שום קשר בין צריכת קפה למספר תלונות קיבה. מחקר נוסף מצביע גם על כך שהפוליפנולים הקיימים בקפה עשויים לגרום לשינויים חיוביים בהרכב "החיידקים הטובים" התומכים במערכת החיסון
לינק .לקריאת הדו"ח המלא, שכותרתו "נקודות המבט של דיאטנים אירופיים על צריכת קפה",
בשיתוף פעולה עם:
אפליקציית הרגיעה והמדיטציה של ישראל לנשום, כעת להורדה!
