1. עלייה במשקל
מזון מהיר נחשב לנוח לאכילה וגם טעים אך התשלום מגיע במספר הקלוריות הגבוה. המבורגרים, צ׳יפס, פיצות ועוד מאכלים דומים מלאי שומנים, תבלינים ופחמימות אשר בסופו של דבר עולים לנו במשקל. צריכת ג׳אנק פוד לעתים קרובות יכול להוביל להשמנה.
2. פגיעה בלב
נתרן הוא אחד הגורמים שמוסיפים את הטעם למזון המהיר ושמונעים ממנו להתקלקל. כדאי לדעת כי מנה אחת יכולה להכיל את כל הערך היומי המומלץ לנתרן אותו אנחנו צורכים ממזונות נוספים. לכן, התוצאה עלולה להיות העלאת סיכון לאי ספיקת לב, התקפי לב ושבץ.
3. עלייה ברמות הסוכר
פחמימות ריקות מפורקות מהר לסוכר ולכן מזון מהיר עלול להוביל לעלייה ברמות הסוכר באופן מידי ולאורך זמן לגרום לשחיקה של הלבלב האחראי על ייצור האינסולין. במקרים מסוימים עודף של ג׳אנק פוד עלול להוביל להתפתחות סוכרת מסוג 2.
4. בעיות עיכול
מזונות מהירים יכולים להיות טעימים מאד אך חשוב לדעת כי הם עלולים לפגוע במערכת העיכול. עודף הנתרן יכול לעורר נפיחות וחוסר בסיבים תזונתיים עלול להוביל למצב של תקיעות במערכת אשר יכולה להתבטא בעצירות, טחורים, בקע ואפילו דלקת דיברטיקוליטיס.
5. השפעה על מצב הרוח
התזונה שלנו יכולה להשפיע על המצב הנפשי והפיזי כשבמזון מהיר חסרים לנו ויטמינים, מינרלים וחומרי הזנה נוספים שאנחנו אמורים לצרוך במזון. החוסר בכל אותם חומרים חיוניים עלול להשפיע גם על המצב הנפשי ונמצא כקשור לסיכון גבוה לדיכאון.
6. עייפות גבוהה
ג׳אנק פוד מאופיין לרוב כמזון עשיר בפחמימות ריקות המובילות לעלייה בסוכר בדם ולירידה בבת אחת. ירידת הסוכרים עלולה להוביל לתחושת עייפות ואם נדמה לנו שקפה מתוק הוא התשובה כדאי לדעת שההפך הוא הנכון ועוד סוכר רק מתחיל את המחזור מחדש.
7. השפעה על הפוריות
פתלטים אלו כימיקלים סינתטיים הממיסים חומרים ושהופכים את הפלסטיק לעמיד. הם נמצאים בכל דבר, מצעצועים ועד מזון מהיר. מחקרים שנעשו בשנים האחרונות מצאו קשר בין פתלטים לבין בעיות פוריות וסיכון להפרעות למידה והפרעות התנהגות בקרב ילדים.
8. מחלות של חלל הפה
הרמות הגבוהות של הפחמימות והסוכרים במזון המהיר, כולל במשקאות המוגזים, מעלה את רמות החומצות בפה ועלול להוביל לשחיקה של שכבת האמייל של השיניים. כתוצאה מכך ישנו סיכון להיווצרות חורים, עששת ומחלות חניכיים אחרות.
9. שחיקת עצמות
עודף משקל והשמנת יתר שנגרמים בשל אכילת מזון מהיר יכולים להפעיל לחץ נוסף על המפרקים ובמיוחד על הירכיים והברכיים. התוצאה היא העלאת הסיכון לשברים בעצמות וסביב המפרקים.
10. העלאת סכנת בעיות נשימה
ארוחת אחת של ג׳אנק פוד לא מסכנת אותנו אך יותר מדי מהמזון המהיר יכול להוביל לעודף משקל אשר מגביר את הסיכון לאסטמה ובמיוחד בקרב נשים. מחקרים מקדימים מצביעים על כך שרקמת השומן מובילה לדלקת שעלולה להשפיע על הריאות אך יש לציין כי נדרשים מחקרים נוספים כדי להסביר את הסיבה.
11. השפעה על העור
מזון מהיר מלא במרכיבים שלא מטיבים עם העור. למשל סוכר יכול להוריד את רמות הקולגן ולהוביל לסימני הזדקנות מוקדמים כמו קמטים. מלח גם מנקז את הלחות מהעור והשומנים הרוויים עלולים לעורר הורמונים שמשפיעים על הופעת אקנה.
12. בעיות זיכרון
יש שמעריכים כי שומני טרנס רוויים מובילים לייצור פלאקים במוח אשר עלולים לגרום לדמנציה ולהעלות את הסיכון למחלת אלצהיימר פי 3 לעומת אלו שנמנעים ממזון מהיר.
