הבעיה עם יותר מדי סוכר
מעט סוכר אינה בהכרח דבר רע שהרי הגוף שלנו זקוק לגלוקוז המתדלק אותנו. סוכר מופיע באופן טבעי בפירות, ירקות, חלב וגם ממתיקים טבעיים כמו דבש וסירופ מייפל. סוכר נמצא גם בצורה לא טבעית כשיצרנים רבים מוסיפים אותו למאכלים שלא אמורים להיות מוגדרים כמתוקים כמו סלט, יוגורט ודגנים.
תוספת סוכר אינה מספקת יתרונות תזונתיים אלא הופכת את המוצרים השונים לנחשקים יותר ובסופו של דבר אנחנו מתרגלים לטעם המתוק ומשתוקקים לו. באופן כללי, הנחיות התזונה האמריקאיות ממליצות להגביל את תוספת הסוכר לעד 10% מצריכת הקלוריות היומית. אלו אשר משתוקקים למתוק צריכים לדעת כי יותר מדי סוכר יכול להשפיע באופן שלילי על הגוף והמוח, לגרום ולהחמיר בעיות שונות ובהן:
- ירידה קוגניטיבית, בעיות זיכרון ודמנציה
- עלייה עודפת במשקל
- מחלת כבד שומנית
- מחלת לב
- פיתוח עמידות לאינסולין וסוכרת
- הפרעות מצב רוח כמו חרדה ודיכאון
- אם המתוק מחליף את התזונה עלול להתפתח מחסור ברכיבים תזונתיים חשובים
סיבות לכך שאתם משתוקקים לסוכר
נחמה. אנשים רבים פונים למתוקים כשהם עצובים או מדוכאים וזאת כיוון שהסוכר נותן ״בוסט״ לתחושת האושר והעונג.
אנרגיה. הסוכר נותן דחיפת אנרגיה בבת אחת ולכן רבים פונים אליו בשעות הערב וכשתחושת העייפות משתלטת על הגוף.
הרגל. השתוקקות למשהו מתוק לאחר הארוחה היא לרוב עניין של הרגל ושבירה שלו, גם אם היא נשמעת קשה, אפשרית.
סרוטונין. סוכר מעלה את הסרוטונין ובכך מעניק תחושה נפשית טובה.
PMS. חלק מהנשים מרגישות צורך רב בסוכר בימים שלפני קבלת הווסת.
חוסר שינה. עייפות יכולה להוביל לתשוקה למזון ובמיוחד בשעות הבוקר.
איך להפסיק את התשוקה לסוכר
אין פתרון אחד לבלימת התשוקה לסוכר שמתאים לכולם. עם זאת ההמלצה הכללית היא לבחון את האסטרטגיות הבאות ולבחון אילו מהן עובדות:
- הקפדה על שינה איכותית. שינה איכותית יכולה להפחית תשוקה למתוק ולכן ההמלצה היא ללכת לישון מוקדם יותר, לכבות את המכשיר הנייד והאורות הכחולים לפחות שעה לפני השינה.
- הקפדה על ארוחות מסודרות. כאשר רמות הסוכר בדם מאוזנות קל יותר להרגיע את התשוקה לסוכר. דרך טובה לעשות זאת היא להקפיד על שלוש ארוחות ביום עם חטיף מזין (פרי למשל) בין לבין.
- ארוחות מאוזנות. הגוף מעכל במהירות מזון מלא בסוכר ופחמימה. במקום כדאי להקפיד על ארוחות מאוזנות, עשירות בחלבון, שומנים בריאים וירקות.
- אימונים קבועים. פעילות גופנית יכולה לספק את הדחף הרגשי לסוכר. מעבר לכך היא עשויה לעודד בחירות תזונתיות בריאות יותר.
- פחמימות מורכבות. אורז מלא, לחם מלא ומזונות עשירים יכולים להפחית את התשוקה לסוכר ולהגביר את תחושת השובע.
- הרחקת המתוקים. קל יותר להימנע מסוכר כשהוא לא בהישג יד. כדאי להימנע מפיתויים ולצייד את הבית במרכיבים בריאים.
כדאי לזכור כי שינוי התנהגות דורש זמן ותרגול ולכן כדאי לאמץ כל פעם עוד שינוי אחד קטן ולבנות את תהליך הפרידה מהסוכר בהדרגה ובאופן שמתאים לכל אחד באופן אישי.
כתבה טובה לאנשים סוכרטיים שידעו מה לאכל כדי להוריד את הסוכר