כאבי בטן, גזים, בעיות עיכול … תקלה במערכת העיכול יכולה בהחלט להרוס את היום. הרגלים בריאים כמו ארוחות בזמנים קבועים, ארוחות לא בכמות גדולה, לאכול לאט, ושליטה על מתחים יכולים לשמור על מערכת העיכול שתעבוד באופן תקין וחלק .
באופן טבעי למה שאתם אוכלים יש השפעה על מערכת העיכול, לכן כדאי שתוסיפו את הדברים שנביא לתזונה שלכם.
1 פפאיה
פרי זה מכיל אנזים שנקרא ׳פפאין׳ שמפרק ומעכל חלבון. פרי זה הינו גם מקור עשיר לוויטמינים ומינרלים. הוא מקבל טעם נפלא עם תוספת של קצת ליים. אתם יכולים לערבב אותו עם פירות אחרים כדי לעשות סלט פירות.
2 ארטישוק
אי אפשר שהארטישוק יהיה מאכל קבוע בארוחת הערב אבל הנה אחת הסיבות לאכול אותו לפעמים.
הוא מכיל סיב המכונה ׳אינולין׳ שמעודד צמיחה של חיידקים טובים ופרוביוטיקה במעיים, תהליך זה מכונה פעילות פרה – ביוטית . וכפי שראינו זה עתה פרוביוטיקה יכולה לעזור לשמור על מערכת העיכול לפעול בצורה חלקה.
ארטישוקים גם מכילים סיבים מסיסים שעוזרים למזון לעבור דרך מערכת העיכול ומעודד את הסדירות של המעי הרגיז . אבל יש לזכור שחשוב לשתות מספיק נוזלים עם סיבים כדי שזה יספג טוב במערכת העיכול. כמו כן חשוב להגדיל את הצריכה של מזון עם סיבים בהדרגה כדי שזה לא יגרום לנפיחות וגזים.
3 בננה
בננה הוא עוד מזון עשיר בסיבים שמכיל ׳אינולין׳ ולכן היא יכולה לקדם את הצמיחה של חיידקים טובים.
אבל זה לא הכל, בננות יכולות לגרום לגוף לייצר ריר שמגין על רירית הבטן מחומצת קיבה. חומצה זו יכולה לגרום למעי רגיז וצרבות.
4 זנגביל
זנגביל משפר תנועות מעיים שמסייעות לעיכול . עיכוב בריקון הבטן נחשב לבעיה רצינית בעיכול.
על פי מחקר אכילת זנגביל לפני הארוחה יכול לעזור לזרז את ריקון הבטן מפסולת.
תורת הרפואה ההודית העתיקה נותנת מתכון של חתיכת זנגביל עם כמה טיפות של מיץ לימון לפני הארוחה כדי לשמור על פעילות חלקה של מערכת העיכול.
אם יש לכם קילקול קיבה עם גזים ,תה עם זנגביל יכול לעזור מאוד.
5 דגנים מלאים
מתלבטים בין לחם מקמח לבן שטעים יותר לבין מקבילו עם הקמח המלא ?
הבטן והקיבה שלכם יודו אם תשתמשו בלחם מקמח מלא.
לא רק שדגנים מלאים מזינים יותר, הם גם מכילים יותר סיבים מאשר פחמימות. וכפי שראינו ,סיבים נותנים דלק לצמיחה של חיידקים המסייעים לעיכול.
6 ירקות ירוקים
אתם בטח כבר יודעים שעלים ירוקים כמו כרוב ותרד הם מזינים ומלאים בחומצה פולית ובוויטמינים כמו A ,C וK.
אבל זה לא כל מה שיש להם להציע, מחקרים מראים כי ירקות עלים מכילים ׳אינולין׳ שעוזר לעודד צמיחה של חיידקים פרוביוטיים.
אז אכלו ירקות ירוקים כדי לשמור על קיבה שמחה וגוף בריא.
7 כורכום
כורכום הוא תבלין שנמצא בשימוש נרחב במזרח אסיה.
מרכיב הכורכמין שנמצא בו מעורר את היצור של מרה ע״י כיס המרה, אשר לאחר מכן מסייע לשפר את העיכול.
מחקרים מצאו גם כי כורכום יכול להפחית גז ונפיחות בקרב אלו שסובלים מקלקול קיבה . שלבו כמות טובה של כורכום באוכל שלכם או אפי׳ עם תה מרפא בכל יום.
8 אננס
אננס מכיל אנזים עיכול שמסייע לעכל חלבון, הוא גם מקור טוב לחומרים מזינים כמו מגנזיום וויטמין C.
פרי עסיסי זה יכול להשתלב עם מאכלים מתוקים, אטריות, סלסה או גם עם פיצה .
אננס מתוק יכול לעשות כמעט כל דבר עם טעם טוב יותר !
9 קוקוס
האם כשאתם אוכלים מזון שומני מערכת העיכול שלכם גונחת במחאה ? נסו שמן קוקוס.
שומנים רוויים שנוכחים בשמן קוקוס הם בעיקר טריגליצדרים בנוניים שמעובדים יותר ביעילות ע״י הגוף ולא מסננים את כיס המרה.
יתר על כן, החומצה שמכיל שמן הקוקוס הודפת חיידקים ושומרת על בטן בריאה.
מעל הכל, מחקרים בבעלי חיים מצאו כי חומצות השומן שנמצאות בשמן קוקוס עשוי למעשה לקדם את העיכול של השומן ע״י שיפור פעילות האנזים שקשורים לחילוף החומרים.
10 חלתית
החלתית – שנקרא גם הינג לפעמים – הוא הלשד של צמח החלתית.
תבלין זה מומלץ במיוחד ע״י תורת הרפואה ההודית כתרופה לבעיות בעיכול.
הוא נחשב לעוזר ׳להעיר׳ את מערכת העיכול ,ולתת לה את ׳הטון׳.
תזונה מיוחדת עשויה להיות נדרשת עבור בעיות עיכול מסוימות
בעוד המזונות שהזכרנו יכולים לשמור על מערכת העיכול, אם יש לך הפרעה ספציפית יתכן שתצטרך להתאים את התזונה שלך. לדוגמא חולי ציליאק צריכים להימנע מגלוטן, בעוד אלו שבעלי רגישות ללקטוז צריכים להימנע ממוצרי חלב.
אם אתה סובל מתסמונת המעי הרגיז ייתכן שתצטרך להגביל מאכלים מסוימים כמו שיפון חיטה מנגו אגסים וארטישוק שמכילים פחמימות שקשים לעיכול.
