הלימונים עתירי סיבים, ויטמין C ואשלגן, מה שמהווה יתרון לסוכרתיים. ויטמין C בלימונים, יכול גם לווסת את רמות הגלוקוזה אצל חולי סכרת. אפילו האיורוודה ממליצה לפתוח כל בוקר בשתייה של מים חמים ומיץ לימון, כדי לשפר את חילוף החומרים, אז למה לא לתת לזה סיכוי ?
לימונים לטיפול בסוכרת
- יכולים להוריד את רמות הגלוקוזה בדם.
- יכולים למנוע בעיות לב
- עוזרים בסילוק רעלים
- מספקים יותר ערכים תזונתיים לקלוריה.
פריחת הלימודים הנעימה, בעלת הרעננות של פרי ההדר, יכולה להפיח רוח חיים בכל ארוחה. אך יתכן ולא חושבים עליהם כעל "מזון", כפי שחושבים גם על חופן אגוזים, או תרד. עם זאת, למיץ הלימון ולתוכנו, יש יותר ערכים תזונתיים ממה שאפשר לתאר, ולחלק מהם יש יתרונות אם סובלים מסוכרת. עד כמה טובים הלימונים לסוכרתיים? קראו להלן וגלו !
1. ויטמין C המצוי בלימונים יכול לעזור להורדת רמות הגלוקוזה בדם.
חוקרים גילו קשר ישיר בין רמות ויטמין C בגוף, ובין הסיכון לסוכרת. כמו כן, הם גילו גם שצריכת ירקות ופירות במידה מסויימת, מפחיתה את הסיכון לפיתוח סוכרת, ומדגישים את החשיבות בתזונה עשירה של מוצרים טריים. תודות לתכולה הגבוהה של ויטמין C, הלימון מעניק כמעט 50% מהערך היומי ((DV של הויטמין, כך שהלימון הוא מועמד אידיאלי בחיזוק רמות הויטמין.
חלק מהמחקרים ציינו גם שהשימוש בויטמין C עם תרופות כגון מטפורמין, עוזר לטפל בסוכרת מסוג 2. במחקר שנערך, החוקרים גילו שמבדיקת הנבדקים שנטלו ויטמין C דרך הפה, יחד עם מטפורמין, לתקופה של 12 שבועות, נראתה צניחה ברמות הגלוקוזה הדם, גם בזמן צום וגם לאחר ארוחה, ובהמוגלובין הגליקוסלייטד (HbA1c). אלו הם מדדים המראים עד כמה אפשר לשלוט בסוכרת. ויטמין C כתוסף, יכול להיות בעל תופעות לוואי פוטנציאליות, אם צורכים ממנו כמויות גדולות מדי, כך שכדאי לדבוק במקור הטבעי, כגון מיץ הלימון.
הארגון האמריקאי לסוכרת, ממליץ על פירות הדר, כגון הלימונים כמזון עבור מי שסובל מסוכרת, וזאת הודות לתכולה עתירת הסיבים שיש בויטמין C, בחומצה פולית ובאשלגן. מזונות על כאלה, שופעים בערכים תזונתיים ויש להם יתרונות בריאותיים, והם עוזרים למנוע או לנהל סוכרת.
2. תכולת הסיבים, מווסתת את הגלוקוזה ומורידה את הסיכון לבעיות לב
הלימון מכיל 2.4 גרמים יקרים של סיבים בבשר שלו, מה שמהווה כ-9.6% מה-DV. עבור אנשים הסובלים מסוכרת, הגדלת צריכת הסיבים חשובה, בגלל הסיכון הגובר למחלות לב וכלי הדם. תזונה עתירת סיבים, יכולה לשפר את הבקרה הגליקמית, להוריד את הדרישה לאינסולין, להפחתת רמות הטריגליצרידים ואפילו לעזור בירידה במשקל.
תזונה כזאת, יכולה גם לעזור ולשפר את השליטה המטבולית אצל סוכרתיים, ואפילו להוריד את רמות לחץ הדם. מזונות עשירים בסיבים, נוטים גם להיות ברף התחתון של המדד הגליקמי, ולגרום פחות לתנודות ברמות הגלוקוזה בדם, ולתת תחושה של שובע לזמן ארוך יותר, ולמנוע אכילה ללא הפסקה.
3. האשלגן בלימונים נלחם גם בבעיות לב
האשלגן, יכול להוריד את לחץ הדם, ולצמצם חדות את הסיכון לשבץ ולהתקפי לב – אנשים הסובלים מסוכרת, עלולים להיות נוחים להיפגע, בגלל מצבם הרפואי. הסבר אפשרי אחד ליתרונות הבריאותיים מבחינת הלב וכלי הדם, הוא שהאשלגן מקטין את התקשות העורקים (טרשת עורקים) בגלל הצטברות הסידן. כמו כן, זה מאזן את ההשפעות בתזונה עתירת נתרן, ואשר רבים מאיתנו אשמים בכך, בגלל צריכתם של מזונות מעובדים.
4. האיורוודה ממליצה על מי לימון חמים, כדי לעזור לעיכול
אנשים הסובלים מסוכרת, צריכים לשמור על פעילות נכונה של מערכת העיכול. סוכרת לא מבוקרת, עלולה להשפיע על מערכות נוספות בגוף, כולל מערכת העיכול. בין היתר זה עלול ליצור ריפלקס חומצי ולגסטרופראזיס, ולגרום לאוכל להתעכל יותר באיטיות.
בעוד שקיימות תרופות שעוזרות לזרז את התרוקנות הבטן, מים חמי ם עם לימון, יכולים להציע פתרון טבעי יותר. האיורוודה מאמינה שיש קשר בין ה""AMA המזונות הלא מעוכלים, לבין הרעלים בגוף והסוכרת. באמצעות שינוי תזונתי ואימוץ שינויים באורח החיים, כמו למשל פעילות מוגברת, ניתן לסייע מבחינת המחלה עצמה. אפשר לשפר את תפקוד מערכת העיכול בעזרת שתייה של מים חמים עם מיץ לימון כשמתעוררים כל בוקר. זה עוזר להתכווצויות השרירים, כדי לטהר את הרעלים במערכת העיכול. ועוזר בחילוף החומרים, למי שסובל מעודף משקל וכך הגוף שורף יותר קלוריות במהלך היום.
עוד מילת אזהרה כאן שיש להוסיף, והיא שכל מי שסובל מסוכרת, ומתחיל במשטר שתייה של מי לימון, יש לעשות זאת רק עם אישור הרופא. אם מגלים שזה גורם לתחושה של חולי, או גורם לרמות הסוכר לצנוח בפתאומיות, לא רצוי להמשיך בכך.
5. הלימון הוא בעל ערך קלורי נמוך, הנותן מענה לצרכים התזונתיים
חולי סוכרת נאבקים לפעמים במציאת דרכים כדי לקבל את הערכים התזונתיים וללא צריכה רבה מדי של סוכרים, פחמימות וקלוריות. הלימון הוא אחד מהמזונות דלי השומן ודלי הקלוריות, שאפשר לצרוך בצורה חופשית, כגון למשל כרוטב לסלט, במקום מיונז עתיר בסוכר, או כמשקה לימונדה תוצרת בית, במקום משקאות ממותקים.
זה אולי לא נראה כך , אבל בלימונים יש המון ויטמינים ומינרלים כמו ברוב פירות ההדר. ב-84 גרם לימון יש 44.5 מ"ג של ויטמין C. (49.4% DV), 2.4 גרם סיבים (9.6% DV ) , 22 מיליגרם סידן (1.7% DV) , 116 מיליגרם אשלגן (2.5% DV ) , ו- 9 מק"ג חומצה פולית (2.3% DV ). אפשר אפילו לאכול חתיכות לימון בסלט – פרי שלם מכיל בין 17-24 קלוריות. הלימון מכיל 7.8 גרם פחמימות ו-2 גרם סוכר. לעומת זאת, במיץ לימון יש רק 3.3 גרם של פחמימות ו-1.2- גרם סוכר ו-11 קלוריות.
בעוד שבלימון אין כמעט סיבים, הוא כן מכיל 18.6 מ"ג של ויטמין C (20.7% DV), 10 מק"ג של חומצה פולית (2.5% DV), 9 מ"ג אשלגן (1% DV). כך שמומלץ להשתמש בלימון כמוצר מזון ומשקה, אם זה בגלל טעמו החמצמץ, או בגלל היתרונות הבריאותיים שהוא יכול להציע.
איך להשתמש בלימון כתזונה:
להלן כמה דרכים שאפשר להשתמש בלימון בתזונה. אפשר לראות שפרי ההדר הוא מאד מגוון ובאמת מרענן כל ארוחה באמצעות טעמו.
- אפשר להשתמש במיץ לימון בצורה הפשוטה ביותר, או בשתיית מים חמימים עם לימון.
- כרוטב דל קלוריות לסלטים, במקום מיונז. אפשר פשוט להתיז שמן זית, מיץ לימון ומלח ופלפל. כדי לתבל יותר, אפשר להוסיף חרדל, או עשבי תיבול.
- ניתן להשתמש בלימון לתיבול על בשר בגריל, דגים או עוף – יש לו ערך קלורי נמוך בהרבה והוא כמעט ללא שומנים, לעומת רטבי ברביקיו.
- אפשר להוסיף מיץ לימון לירקות מאודים או צלויים, כדי להעניק טעם מתובל וללא קלוריות, לעומת רטבים אחרים.
- אפשר לשמר לימונים ולהוסיף אותם לטאג'ין, או כתוספת למתכונים אחרים תחת השראה מרוקאית.
יותר מדי לימון, עלול לגרום לבעיות, לכן לא כדאי להגזים
כמו עם כל התרופות הטבעיות, גם את הלימון יש לצרוך במתינות, בגלל כמה תופעות לוואי.
- יותר מדי לימון, עלול לגרום לצרבת לחלק מהאנשים, למרות שאין ראיות מדעיות כדי לגבות זאת. שלשול ובחילה קלה, מיוחסים לתוסף ויטמין C שצורכים, למרות שזה אולי אינו כתוצאה מהלימונים.
- אלרגיה לפירות הדר אינה נדירה, ולכן כדאי לבדוק ולראות שאין תגובה שלילית למיץ או לפרי.
- האופי החומצי של הלימון, עלול לגרום לשחיקת האמייל בשיניים, לפיכך, אם צורכים לימון על בסיס קבוע, יש לשטוף את הפה במים מיד לאחר ששותים, או לשתות מיץ לימון מדולל. או באמצעות קשית
- צריכת כמויות גבוהות של ויטמין C, קשורה לסיכון הגובר להיווצרות של אבנים בכליות, אצל מי שנמצאים בסיכון להיווצרות הצטברות של סידן.
- ויטמיןC משפר את הטמעת הברזל בגוף, כך שעלול להתעורר סיכון של עומס רב מדי של ברזל (יותר מדי ברזל בגוף), ולכן כדאי להגביל את הצריכה, או להימנע מלימונים, עם זאת, תלוי במה שהרופא מציע.
ואחרון, אחרון חביב, אין להשתמש בלימון או במיץ לימון כתחליף לטיפול תרופתי, על פי מרשם רופא.
אס כמה לימון או לימונים מותר לאכול ביום???
בקלות שלוש לימונים,אני משלב בסלט ,בדגים בתנור וכל מאכל שאפשר
במשך שנים סבלתי מבעיות עיכול ועצירות עד שכל בוקר אני סוחט לימון על כוס מים פושרים עם קצת שמן זית וזה חולל פלאים לבריאות שלי באופן כללי
אני אוכלת לימון אחד ביום עם הקליפה אפילו לפעמים עוד חצי ..זה טעים וזה לא עושה לי שום נזק ואני חולה סכרת וזה היתזן לי
זה עושה לפעמים בעיות במחזור יותר מידי לימון
פלחים של לימון, או לסחוט ולישתות ?
לימון מעלה סוכר זהירות