1. שוקולד מריר
שוקולד מריר יכול להשפיע לטובה על מצב הרוח שלנו. ישנם שלושה מרכיבים עיקריים אשר מצויים בשוקולד ושמשפיעים לחיוב על תחושת האושר שלנו: : טריפטופן, תיאוברומין ופנילתילאלנין.
- טריפטופן היא חומצת אמינו אשר עוזרת לייצור הסרטונין במוח
- תיאוברומין הוא ממריץ (ברמה נמוכה) אשר יכול להוביל לשיפור האנרגיה ומצב הרוח
- פנילאתילאנין זו חומצת אמינו נוספת אשר עוזרת לתהליך ייצור הדופמין שפועל נגד דיכאון
2. בננות
בננות הן ככל הנראה אחד המאכלים הטובים ביותר לשיפור מצב הרוח. הן מכילות סרוטונין שאינו מסוגל לחצות את מחסום הדם-מוח ולכן יכולות לשחק תפקיד מהותי בכל הקשור לשיפור מצב הרוח שלנו בצורה עקיפה. מעבר לכך, הבננות מעניקות לנו ויטמינים אשר נדרשים לנו כמו ויטמין 6B שמסייע לייצור סרוטונין כשבננה אחת בלבד מכילה כ-25% מהצריכה היומית המומלצת.
3. קוקוס
רבים מאיתנו חווים ״בלוז חורף״ שמשמעותו שאנחנו רק מחכים שיגיעו הימים החמים יותר. השמיים האפרוריים והקור יכולים להשפיע על מצב הרוח וכדאי לדעת שקוקוס יכול לעזור לנו בכך שהוא משפיע על בלוטות הטעם ויוצר מצב רוח טרופי. הקוקוס עשיר בטריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית אשר מסייעים להגברת האנרגיה הנדרשת לנו כאשר מצב הרוח ירוד. כדאי לדעת כי גם חלק או קרם קוקוס יכולים לעזור לשפר את מצב הרוח.
4. קפה
בכל רחבי העולם אנשים שותים קפה ואולי צריכת יתר אינה מומלצת (וגם לא שתייה בשעות הערב כיוון שהקפאין יכול להשפיע על השינה), אך כדאי לדעת כי קפה הופך את העולם למאושר יותר. מחקר שנעשה בשנת 2016 הגיע למסקנה כי צריכת קפה יכולה להיות קשורה ישירות לירידה בסיכון לפתח דיכאון. עוד מחקר מצא כי קפה, עם או נטול קפאין, שיפר משמעותית את מצב הרוח של הנבדקים בהשוואה לאלו ששתו משקאות אחרים.
5. אבוקדו
אפשר להגיד דברים רבים חיוביים על האבוקדו כשאחד מהם הוא שהוא יכול לגרום לנו להיות מאושרים יותר. הפרי עמוס בחומרים מזינים ובהם כולין שדרוש לגוף כדי לווסת את מערכת העצבים ומצב הרוח. בשנת 2020 נערך מחקר אשר מצא כי השומנים הבריאים שנמצאים באבוקדו מקושרים לירידה בחרדה בקרב נשים. כיוון שהאבוקדו מכיל ויטמינים מקבוצה B הנקשרים לרמות מתח נמוכות, הצריכה שלו מומלצת לכל מי שרוצה להעלות את מצב הרוח.
6. פירות יער
צריכת פירות יער נקשרת בבריאות נפשית טובה. מחקר שנערך בשנת 2016 מצא כי צריכת פירות וירקות נקשרת לשיפור הבריאות הנפשית. פירות יער עשירים בנוגדי חמצון הידועים גם בשם פלבנואידים, יכולים להפחית את תסמיני הדיכאון. מחקר נוסף שנעשה מצא כי יש קשר בין צריכת אוכמניות לבין האטת הירידה הקוגניטיבית הקשורה באופן טבעי להזדקנות.
7. מזונות מותססים
מזונות שעוברים תהליך התססה כמו כרוב כבוש, קימצ׳י, קפיר, קמבוצ׳ה ויוגורט, יכולים לעזור לשמור על פעולת מעיים תקינה ויכולים לעזור בשיפור מצב הרוח. תהליך התסיסה מייצר פרוביוטיקה אשר תומכת בחיידקים הבריאים במעיים. כיוון שעד 90% מהסרוטונין מיוצר מתאי המעי, אפשר להבין כי מערכת עיכול תקינה מייצרת יותר סרוטונין ומשפרת את מצב הרוח.
8. פטריות
פטריות עמוסות בוויטמין מסוג D הנקשר לאיכויות שונות הנוגדות דיכאון משפרות את מצב הרוח. במיוחד טבעונים וצמחוניים יכולים לשמוח מכך וזאת כיוון שזהו המזון היחיד שאינו מן החי שמכיל כמות נכבדת של ויטמין D שזמין לנו באופן ביולוגי (כלומר הגוף יכול לספוג אותו בקלות). דרך להפיק את מרב התועלת מהפטריות היא לחשוף אותן לשמש מספר שעות לפני הבישול.
מעולה
מעולה.. מאמצת בכיף . תודה
כרגיל מעניין
תודה לא ידעתי שקפה משפר דבר אחד חשוב לראות את הזריחה הגשם הפרחים והעצים ולהיות שמחים מהבריאה של הקדוש ברוך הוא תודה על הכתבה המחכימה