פלפל אדום
פלפלים מספקים כמות גבוהה של ויטמין C אשר טוב לבריאות העיניים שלנו. יתכן שהוויטמין יכול להפחית את הסיכון לפתח קטרקט. בנוסף לפלפל אדום אפשר ליהנות ממנת ויטמין C גם בבוק צ׳וי, פפאיה ותותים. ישנם סוגים שונים של פלפלים בצבעים חזקים אשר מכילים גם ויטמינים מסוג A, E ושנחשבים לידידותיים לעיניים.
גרעיני חמניות ואגוזים
גרעיני חמניות ושקדים מכילים ויטמין E אשר מומלץ לצריכה יומית. מחקר גדול שנעשה מצא כי ויטמין E יחד עם חומרים מזינים אחרים יכול להאט החמרה של ניוון מקולרי שקשור לגיל ולמנוע קטרקט. גם אגוזי לוז ובוטנים יכולים להיות טובים לבריאות העיניים שלנו.
ירקות עליים כהים
ירקות בעלי עלים ירוקים כהים כמו קייל ותרד, עשירים בוויטמינים מסוג C ו-E. יש בהם קרוטנואידים לוטאין וזאקסנטין, צורה של ויטמין A אשר מפחית את הסיכון למחלות עיניים ארוכות טווח.
סלמון
הרשתית של העין זקוקה לשני סוכי חומצות שומן אומגה 3 כדי לעבוד בצורה תקינה. DHA ו-EPA נמצאים בדגים שומניים כמו סלמון, טונה ופורל ונמצא כי הם יכולים להגן על העיניים מפני מחלות שונות כולל גלאוקומה. רמות נמוכות של חומצות השומן נקשרו ליובש בעיניים.
בטטה
פירות וירקות בצבע כתום כולל בטטה, גזר, מלון, מנגו ומשמש, עשירים בבטא-קרוטן שהוא סוג של ויטמין A אשר מסייע לראיית הלילה וליכולת של העיניים להסתגל לחושך. בנוסף, בטטה מכילה מעל מחצית הוויטמין C הנחוץ לנו ביום ומעט ויטמין E.
בשר עוף רזה
אבץ מביא ויטמין A מהכבד אל הרשתית ושם הוא משמש לייצור הפיגמנט המגן, מלנין. בבשר עוף רזה יש כמות גדולה יחסית של אבץ.
שעועית וקטניות
אלו אשר מעדיפים תזונה צמחונית ישמחו לדעת ששעועית וקטניות אשר דלות בשומן ועתירות בסיבים תזונתיים יכולות לעזור לשמור על ראיה חדה בלילה ולהאט מחלות עיניים שונות. גם חומוס יכול להיות טוב כיוון שהוא גם עשיר באבץ.
דלעת
הגוף שלנו לא יכול לייצר בעצמו לוטאין וזאקסנטין אך הוא כן יכול לקבל אותם ממזונות כמו דלעת. בנוסף לכך היא מכילה ויטמין C ואבץ כשישנם דלועים שונים שחלק מספקים גם ויטמינים מסוג A ו-C וחלק אפילו חומצות שומן אומגה 3.
ברוקולי וכרוב ניצנים
הירקות הללו מציעים שילוב מנצח של מגוון חומרים מזינים שיכולים לתרום לבריאות העין. ויטמין A כמו לוטאין, זאקסנטין ובטא-קרוטן יכולים להיות מצוינים וכן ויטמין C וויטמין E. בנוסף הם מכילים נוגדי חמצון אשר יכולים להגן על התאים בעיניים מפני רדיקליים חופשיים אשר עלולים להוביל לדלקתיות ולפגוע ברקמות לא בריאות עד לפגיעה בראייה.
באמת נושא מאוד מעניין
מעניין מאוד תודה
מעניין מאוד תודה.