ירקות ירוקים: קייל, ברוקולי וארגולה
ירקות ירוקים, מקייל ועד ארגולה, יכולים לעשות הבדל גדול בהרגשה האנרגטית שלנו. הם עמוסים בסיבים תזונתיים, מכילים פיטוכימיקלים נוגדי חמצון וכמויות קטנות של מינרלים כמו ברזל, מגנזיום ואבץ. ארוגולה עשירה גם בחנקה כך שהיא יכולה לשפר את אספקת החמצן ואת הניצול שלו ולהעלות את האנרגיה.
שעועית ועדשים
קטניות הן פחמימות מורכבות מצוינות בעיכול איתי. הן משלבות בין חלבון צמחי לבין סיבים ובכך עוזרות לשמור על רמות יציבות של סוכר בדם. כתוצאה מכך כמות האנרגיה נשמרות גם הן לאורך היום. למשל עדשים יכולות להיות בחירה מצוינת לארוחת צוהריים כיוון שהן מכילות חלבון, סיבים וגם עשירים במינרלים כמו ברזל, מגנזיום, נחושת ומנגן.
שיבולת שועל
החלפת דגני הבוקר בקערת שיבולת שועל יכולה להיות מעולה לשמירה על האנרגיה לאורך היום. שיבולת שועל מספקת כמות נאה של פחמימות אשר מתעכלות באיטיות, סיבים וחלבון. התוצאה היא עלייה קלה ברמות הסוכר בדם ואספקת אנרגיה לאורך זמן. בנוסף, שיבולת מכילה מיקרו-נוטריינטים תומכי אנרגיה, כולל ברזל, ויטמיני B ומגנזיום.
בננות
בננות מהוות מקור טוב לפחמימות וכיוון שיש בהן כמויות קטנות של שומן וחלבון הן קלות לעיכול ומספקות אנרגיה מהירה. הן יכולות להיות חטיף מצוין לפני אימון ומהוות מקור מצוין לוויטמינים שונים כולל 6B המסייע לשחרר את האנרגיה ממזונות שונים.
בטטות
בטטות מהוות מקור איכותי לפחמימות מורכבות. בדומה לבננות יש בהן כמות נאה של פחמימות וסיבים והן מעלות את הסוכר בדם בהדרגה. הבטטות יכולות להיות מקור מצוין לשלל ויטמינים כמו בטא קרוטן ואשלגן שהוא מינרל אלקטרוליט שעוזר לתפקוד תקין של העצבים והשרירים.
פלפלים
חצי כוס של פלפל אדום יכולה להכיל מעל ל-100% מההמלצה לצריכה יומית של ויטמין C אשר פועל כנוגד חמצון ומסייע בבלימת דלקתיות. הפלפלים יכולים לסייע לתהליך ייצור האנרגיה תודות לחומצות שומן בטא והשילוב של קלוריות ספורות וטעם חזק יכול להיות מושלם.
אוכמניות
הן יכולות להיות טריות או קפואות. יש בהן סיבים מסיסים ובלתי מסיסים אשר מאטים את קצב העיכול וגורמים לשחרור קבוע של סוכר לזרם הדם ולכן לאנרגיה מתמשכת. האומניות מכילות נוגדי חמצון שמסייעים לפעילות המוחית ולכן יכולים להיות מושלמים למניעת ״נפילת״ הצוהריים.
אגוזים
האגוזים מכילים שלל רכיבי מאקרו באיזון מושלם. יש בהם פחמימות, סיבים, חלבון ושומן והם עוזרים לאזן את רמות הסוכר בדם ולשמור על אנרגיה יציבה. לכל אגוז מרכיבים שונים של ויטמינים ומינרלים אך באופן כללי אפשר להגיד שאלו יכולים להיות חטיפים מצוינים לשמירה על חילוף החומרים והאנרגיה.
שוקולד מריר
אלו חדשות טובות עבור אנשים רבים. שוקולד מריר מכיל סידן, ברזל, מגנזיום, אשלגן ואבץ. הוא מכיל מרכיב בשם תיאוברומין שכמו קפאין יכול להגביר את האנרגיה ולשפר את מצב הרוח. ההמלצה היא לבחור בשוקולד מריר ללא סוכרים וממתיקים כשאפשר גם להשתמש בשוקולד אפייה ואבקת קקאו כדי לקבל את היתרונות הרבים.
דגנים מלאים
דגנים מלאים שלמים מספקים יותר אנרגיה ומשחררים אותה בקצב איתי. אפשר לאכול דגנים מלאים בצורות שונות כולל לחם מדגנים מלאים. באופן כללי הבחירה במזונות מלאים ובתוך כך גם אורז מלא במקום אלו הריקים (או הלבנים), יכולה להיות בחירה טובה לשמירה על אנרגיה מאוזנת וטובה לאורך היום.
כל הכבוד זה נו.ן המון עצות טובות לתפריט יומי