היתרונות הבריאותיים של זרעי צ׳יה

חומרים מזינים חיוניים

זרעי צ׳יה מהווים מקור לחומרים תזונתיים מזינים ובהם סידן, מנגן, מגנזיום, סלניום, נחושת, ברזל וזרחן. הם נחשבים למקור מצוין לחומצת אלפא-לינולאית (ALA), חומצת שומן אומגה 3 כשכל החומרים הללו נחשבים למפחיתי סיכונים להפרעות כרוניות כולל מחלות לב, סרטן ומצבים דלקתיים.

עשירים בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון

זרעי צ׳יה מהווים מקור מצוין לשפר של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון עוצמתיים מסוג חומצה קפאית, חומצה כלרוגנית, קאמפרול וקוורצטין. החומרים הללו יכולים לספק יתרונות בריאותיים משמעותיים כשהם מסייעים למלחמה ברדיקלים החופשיים. כאשר יש לנו יתר רדיקלים חופשיים עולה לחץ חמצוני ונגרם נזק לתאים. אכילת מזונות עשירי נוגדי חמצון יכולה לעזור להפחית את הסיכון ללקות בבעיות בריאותיות הקשורות אליהם כולל מחלות לב, ירידה במיומנויות נפשיות וסוגים מסוימים של סרטן.

שיפור בריאות הלב

תודות לכך שזרעי הצ׳יה עשירים בקוורצטין הם יכולים לסייע בכל הקשור לבריאות הלב. קוורצטין הוא נוגד חמצון הקשור להפחתת סיכונים מסוימים הקשורים בלב. כמו כן כיוון שהזרעים עשירים בסיבים תזונתיים הם יכולים להשפיע משמעותית על הורדת לחץ דם גבוה ולהוריד את הסיכוי לחלות במחלת לב.

סיוע בניהול רמות הסוכר בדם

כיוון שזרעי הצ׳יה עשירים בסיבים תזונתיים הם יכולים להשפיע לטובה בכל הקשור להפחתת תנגודת הגוף לאינסולין ולשיפור רמות הסוכר בדם. הוספתם לתזונה (יחד עם שינויים נוספים) יכולה להפחית את הסיכון לפיתוח תסמונת מטבולית וסוכרת מסוג 2.

הפחתת דלקות

דלקת כרונית יכולה להוביל למצבים בריאותיים חמורים כולל מחלות לב וסרטן. חומצה קפאית נחשבת לנוגדת חמצון יעילה והיא מצויה בזרעי צ׳יה. מכאן שהם יכולים לעזור לגוף להילחם בדלקת ולהפחית סימני דלקתיות וזאת באכילה קבועה שלהם.

סיוע לתהליך ירידה במשקל

שילוב זרעי צ׳יה לבדו לא ישנה את המשקל אך הוספת הזרעים לתזונה יכולה להיות בעלת ערך רב כיוון שמנה אחת שלהם מכילה 35% מכמות הסיבים התזונתיים המומלצת מדי יום. הסיבים מסיסים, סופגי מים ומתרחבים בקיבה, מה שמוביל להגברת תחושת השובע ומכאן להפחתת כמות הקלוריות שאנו צורכים.

שיפור בריאות העצם

זרעי צ׳יה מכילים מספר חומרים מזינים אשר חיוניים לבריאות העצם ובהם גם מגנזיום וזרחן. מנה אחת של הזרעים מכילה 14% מכמות צריכת הסידן המומלצת ליום. הסידן חיוני לתפקוד בריא של העצמות, השרירים והעצבים.

שמירה על הלחות

זרעי צ׳יה מכילים רמות גבוהות של ויטמין F אשר משחק תפקיד חשוב בשיפור תפקוד העור והלחות. עם זאת חשוב לציין כי בעת אכילת זרעי צ׳יה יש להרבות בשתיית מים וזאת כיוון שהזרעים נוטים לספוג נוזלים.

איך ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של זרעי צ׳יה

ישנן מספר דרכים לצרוך זרעי צ׳יה כולל שתיית המים שלהם לאחר שהם שהו במים זמן מה, על ידי הוספה שלהם ליוגורט ואפילו לסלט. לצד כל היתרונות שלהם רצוי לשים לב כי תכולת הסיבים הגבוהה שלהם דורשת חיזוק על ידי הקפדה על הכנסת נוזלים (שתמיד מומלצת) וכן להוסיף את הזרעים לתזונה במידה.