השום שימש במשך מאות שנים לא רק כמרכיב קולינרי אלא גם כצמח מרפא בגלל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו.
הנה 11 היתרונות של השום:
עשיר בחומרים מזינים
שום הוא מעצמה תזונתית, עמוסה בויטמינים ומינרלים חיוניים.
זהו מקור טוב למנגן, ויטמין B6, ויטמין C, סלניום וסיבים.
חומרים מזינים אלה ממלאים תפקידים חיוניים בשמירה על הבריאות והרווחה הכללית.
בנוסף, שום מכיל כמויות קטנות של תרכובות מועילות אחרות, כולל אליצין, שאחראי לרבות מתכונותיו המעודדות בריאות.
מחזק את המערכת החיסונית
שום כבר מזמן קשור לתכונות מחזקות מערכת החיסון.
הוא מכיל תרכובות גופרית הממריצות את המערכת החיסונית, משפרות את יכולתה להדוף זיהומים ומחלות.
הוכח כי צריכה קבועה של שום מפחיתה את חומרת ומשך ההצטננות והשפעת.
תחנת כוח נוגדת חמצון
שום הוא נוגד חמצון חזק, כלומר הוא עוזר להגן על הגוף מפני מתח חמצוני הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים מזיקים.
נוגדי החמצון בשום עוזרים להפחית דלקת ועשויים לתרום לסיכון נמוך יותר למחלות כרוניות כגון מחלות לב וכלי דם, סוגים מסוימים של סרטן והפרעות ניווניות.
תמיכה בבריאות הלב
מחקרים רבים מצביעים על כך שלשום עשויה להיות השפעה חיובית על בריאות הלב.
הוכח שהוא מסייע בהורדת לחץ הדם והפחתת רמות הכולסטרול LDL, הידוע גם בשם הכולסטרול ה"רע".
יכולתו של השום לשפר את פרופילי השומנים בדם ולהפחית את הסיכון לטרשת עורקים עשויה לתרום למערכת לב וכלי דם בריאה יותר.
מאפיינים למלחמה בסרטן
מספר מחקרים הדגישו את התכונות הפוטנציאליות למלחמה בסרטן של שום.
תרכובות הגופרית האורגניות שלה, כולל אליצין, הוכחו כבעלות תכונות אנטי-סרטניות ועשויות לסייע בהפחתת הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, כגון סרטן המעי הגס והקיבה.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין היטב את תפקידו של השום במניעה ובטיפול בסרטן.
השפעות אנטי דלקתיות
דלקת כרונית קשורה למחלות שונות, כולל דלקת פרקים, מחלות לב וכלי דם וסוגים מסוימים של סרטן.
התכונות האנטי דלקתיות של השום עשויות לסייע בהפחתת הדלקת בגוף ולתרום לבריאות כללית טובה יותר.
הוכח כי אליצין ותרכובות גופרית אחרות בשום מעכבות מסלולים דלקתיים ומפחיתות את הייצור של חומרים מעודדי דלקת.
תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-פטרייתיות
לשום יש תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-פטרייתיות טבעיות, מה שהופך אותו לתרופה ביתית פופולרית לזיהומים.
אליצין, התרכובת הביו-אקטיבית העיקרית בשום, מציגה פעילות אנטי-מיקרוביאלית רחבת טווח נגד חיידקים, וירוסים ופטריות.
צריכת שום באופן קבוע עשויה לעזור למנוע ולהקל על זיהומים נפוצים כגון הצטננות ושפעת.
בריאות מערכת העיכול משופרת
שום שימש באופן מסורתי כדי לקדם עיכול בריא.
הוא בעל תכונות פרה-ביוטיות, כלומר הוא משמש מזון לחיידקי מעיים מועילים.
לחיידקים אלו תפקיד מכריע בשמירה על סביבת מעיים בריאה, סיוע לעיכול ותמיכה בבריאות העיכול הכללית.
תמיכה בבריאות העצם
לשום עשויה להיות השפעה חיובית על בריאות העצמות.
מחקרים בבעלי חיים הראו שתמצית שום יכולה להגביר את רמות האסטרוגן אצל נקבות, מה שעשוי לעזור לשמור על צפיפות העצם ולהפחית את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לבסס את ההשפעות הישירות של שום על בריאות העצם בבני אדם.
מסייע בטיפול בסוכרת
מחקרים מסוימים מצביעים על כך ששום עשוי לסייע בניהול רמות הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת.
תמצית שום הוכחה כמשפרת את הרגישות לאינסולין, מפחיתה את רמות הסוכר בדם בצום ומפחיתה את רמות HbA1c.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע את המינון האופטימלי ואת ההשפעות ארוכות הטווח של שום בניהול סוכרת.
בריאות המוח ותפקוד קוגניטיבי
התכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות של השום עשויות להרחיב גם לבריאות המוח.
מחקרים בבעלי חיים הראו שתמצית שום יכולה לסייע בהגנה מפני ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל ומחלות ניווניות כמו אלצהיימר ופרקינסון.
עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים בבני אדם כדי לבסס את היתרונות הישירים של שום על בריאות המוח.
לסיכום
שום מציע מגוון רחב של יתרונות בריאותיים מוכחים מדעית, מתכונות מחזקות מערכת החיסון ועד לתמיכה קרדיווסקולרית והשפעות פוטנציאליות נגד סרטן.
תכולת החומרים התזונתיים שלו, נוגדי החמצון והתרכובות הביו-אקטיביות שלו תורמים לפוטנציאל הטיפולי שלו.
עם זאת, חשוב לציין שבעוד ששום עשוי לספק יתרונות בריאותיים רבים, אין לראות בו תחליף לטיפול רפואי.
אם יש לכם חששות בריאותיים ספציפיים, עדיף להתייעץ עם איש מקצוע רפואי לקבלת ייעוץ והכוונה מותאמים אישית.
