תזונה חשובה לבריאות. זה ידוע. אך תזונה לא בריאה עלולה לפגוע בחילוף החומרים שלכם, לגרום לעלייה במשקל, ואפילו לפגוע באיברים, כמו הלב והכבד.
אבל מה שאתם אוכלים משפיע גם על איבר אחר – העור שלכם.
ככל שמדענים לומדים יותר על תזונה ועל הגוף, ברור יותר ויותר שמה שאנחנו אוכלים יכול להשפיע באופן משמעותי על בריאות העור והזדקנותו.
במאמר נבחן 12 מהמזונות הטובים ביותר לשמירה על בריאות העור
1. דגים שומניים
דגים שומניים, כגון סלמון, מקרל והרינג, הם מזונות מצוינים לעור בריא.
הם מקורות עשירים של חומצות שומן אומגה 3, שחשובות לשמירה על בריאות העור.
חומצות שומן אומגה 3 נחוצות כדי לעזור לשמור על עור עבה, גמיש ולח. למעשה, מחסור בחומצת שומן באומגה 3 עלול לגרום לעור יבש.
שומני אומגה 3 בדגים מפחיתים דלקת, שעלולה לגרום לאדמומיות ואקנה. הם יכולים אפילו להפוך את העור שלכם לפחות רגיש לקרני UV המזיקות של השמש.
דגים שומניים הם גם מקור לויטמין E, אחד מנוגדי החמצון החשובים ביותר לעור.
קבלת מספיק ויטמין E חיונית לסיוע בהגנה על העור מפני נזק מרדיקלים חופשיים ודלקות.
לבסוף, דגים מספקים אבץ – מינרל חיוני לוויסות הדברים הבאים:
- דלקות
- בריאות העור הכללית
- ייצור תאי עור חדשים
- מחסור באבץ יכול להוביל לדלקת בעור, נגעים ועיכוב בריפוי פצעים.
סיכום
סוגי דגים שומניים כמו סלמון מכילים חומצות שומן אומגה 3 שיכולות להפחית דלקת ולשמור על לחות העור. הם גם מקור טוב לחלבון באיכות גבוהה, ויטמין E ואבץ.
2. אבוקדו
אבוקדו עשיר בשומנים בריאים. שומנים אלה מועילים לתפקודים רבים בגוף, כולל לבריאות העור.
קבלת מספיק מהשומנים הללו חיונית כדי לעזור לשמור על עור גמיש ולחות.
אבוקדו הוא גם מקור טוב לויטמין E, שהוא נוגד חמצון חשוב המסייע בהגנה על העור מפני נזקי חמצון.
באופן מעניין, נראה שוויטמין E יעיל יותר בשילוב עם ויטמין C.
ויטמין C חיוני גם לעור בריא. העור זקוק לו כדי ליצור קולגן, שהוא החלבון המבני העיקרי ששומר על העור חזק ובריא.
מחסור בוויטמין C הוא נדיר בימינו, אך התסמינים הנפוצים כוללים עור יבש, מחוספס וקשקשי הנוטה להיחבל בקלות.
ויטמין C הוא גם נוגד חמצון שעוזר להגן על העור מפני נזקי חמצון הנגרמים על ידי השמש והסביבה, שעלולים להוביל לסימני הזדקנות.
סיכום
אבוקדו עשיר בשומנים מועילים ומכיל ויטמינים E ו-C, החשובים לעור בריא.
3. אגוזי מלך
לאגוזים מאפיינים רבים שהופכים אותם למזון מצוין לעור בריא.
הם מקור טוב לחומצות שומן חיוניות, שהם שומנים שהגוף לא יכול לייצר בעצמו.
למעשה, הם עשירים יותר מרוב האגוזים האחרים בחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6.
תזונה עשירה מדי באומגה 6 עלולה לקדם דלקת, כולל מצבים דלקתיים של העור כמו פסוריאזיס.
מצד שני, שומני אומגה 3 מפחיתים את הדלקת – כולל בעור.
בעוד חומצות שומן אומגה 6 מצויות בשפע בתזונה המערבית, מקורות חומצות שומן אומגה 3 נדירים.
מכיוון שאגוזי מלך מכילים יחס טוב של חומצות שומן אלו, הם עשויים לעזור להילחם בתגובה הדלקתית הפוטנציאלית לאומגה 6 מוגזמת.
יתרה מכך, אגוזי מלך מכילים חומרים מזינים אחרים שהעור צריך כדי לתפקד כראוי ולהישאר בריא.
סיכום
אגוזי מלך הם מקור טוב לשומנים חיוניים, אבץ, ויטמין E, סלניום וחלבון – כולם חומרים מזינים שהעור צריך כדי להישאר בריא.
4. גרעיני חמניות
באופן כללי, אגוזים וזרעים הם מקורות טובים לחומרים מזינים המחזקים את העור.
גרעיני חמניות הם דוגמה מצוינת.
סיכום
גרעיני חמניות מהווים מקור מצוין לחומרים מזינים, כולל ויטמין E, שהוא נוגד חמצון חשוב לעור.
5. בטטה
בטא קרוטן הוא חומר מזין שנמצא בצמחים.
זה מתפקד כפרוביטמין A, מה שאומר שניתן להמיר אותו לוויטמין A בגוף.
בטא קרוטן נמצא בתפוזים וירקות כמו גזר, תרד ובטטה.
קרוטנואידים כמו בטא קרוטן עוזרים לשמור על עור בריא על ידי מתן הגנה טבעית לשמש. זה עשוי לסייע במניעת כוויות שמש, מוות תאים ועור יבש ומקומט.
מעניין לציין שכמויות גבוהות של בטא קרוטן עשויות גם להוסיף צבע חם וכתום לעור, ולתרום למראה כללי בריא יותר.
סיכום
בטטה היא מקור מצוין לבטא קרוטן, הפועל כחומר הגנה טבעי ועשוי להגן על העור מפני נזקי השמש.
6. פלפל אדום או צהוב
בדומה לבטטות, פלפלים הם מקור מצוין לבטא קרוטן, שגופכם הופך לוויטמין A.
הם גם אחד המקורות הטובים ביותר לויטמין C. ויטמין זה הכרחי ליצירת חלבון הקולגן, השומר על עור מוצק וחזק.
מחקר תצפיתי גדול שכלל נשים קישר אכילה מרובה של ויטמין C להפחתת הסיכון לעור מקומט ויבש עם הגיל.
סיכום
פלפלים מכילים הרבה בטא קרוטן וויטמין C – שניהם נוגדי חמצון חשובים לעור. ויטמין C נחוץ גם ליצירת קולגן, החלבון המבני ששומר על העור חזק.
7. ברוקולי
ברוקולי מלא בוויטמינים ומינרלים רבים החשובים לבריאות העור, כולל אבץ, ויטמין A וויטמין C.
הוא מכיל גם לוטאין, קרוטנואיד שפועל כמו בטא קרוטן. לוטאין מסייע בהגנה על העור מפני נזקי חמצון, שעלולים לגרום לעור להתייבש ולהתקמט.
אבל פרחי ברוקולי מכילים גם תרכובת מיוחדת בשם סולפוראפן, שמתהדרת בכמה יתרונות פוטנציאליים מרשימים. ייתכן אפילו שיש לה השפעות אנטי-סרטניות, כולל על סוגים מסוימים של סרטן עור.
סולפוראפן הוא גם חומר הגנה רב עוצמה מפני נזקי השמש. זה פועל בשתי דרכים: נטרול רדיקלים חופשיים מזיקים והפעלת מערכות הגנה אחרות בגוף.
סיכום
ברוקולי הוא מקור טוב לויטמינים, מינרלים וקרוטנואידים החשובים לבריאות העור. הוא מכיל גם סולפורפן, שעשוי לסייע במניעת סרטן העור ולהגן על העור מפני כוויות שמש.
8. עגבניות
עגבניות מהוות מקור מצוין לויטמין C ומכילות את כל הקרוטנואידים העיקריים, כולל ליקופן.
הוכח כי בטא קרוטן, לוטאין וליקופן מגנים על העור מפני נזקי השמש. הם עשויים גם לסייע במניעת קמטים.
מכיוון שעגבניות עשירות בקרוטנואידים, הן מזון מצוין לשמירה על עור בריא.
תשקלו להתאים מזונות עשירים בקרוטנואידים כמו עגבניות למקור שומן, כגון גבינה או שמן זית. שומן מגביר את ספיגת הקרוטנואידים בגוף.
סיכום
עגבניות הן מקור טוב לויטמין C ולכל הקרטנואידים העיקריים, במיוחד ליקופן. קרוטנואידים אלה מגנים על העור מפני נזקי השמש ועשויים לסייע במניעת קמטים.
9. סויה
סויה מכילה איזופלבונים, קטגוריה של תרכובות צמחיות שיכולות לחקות או לחסום אסטרוגן בגוף.
איזופלבונים עשויים להועיל לכמה חלקים בגוף, כולל העור.
מחקר אחד שכלל נשים בגיל העמידה מצא שאכילת איזופלבונים מסויה כל יום במשך 8-12 שבועות הפחיתה קמטים עדינים ושיפרה את גמישות העור.
בנשים לאחר גיל המעבר, סויה עשויה גם לשפר את יובש העור ולהגביר את הקולגן, מה שעוזר לשמור על העור חלק וחזק.
האיזופלבונים האלה לא רק עוזרים להגן על התאים בתוך הגוף מפני נזק, אלא גם על העור מקרינת UV – מה שעשוי להפחית את הסיכון לסרטני עור מסוימים.
סיכום
סויה מכילה איזופלבונים, אשר הוכחו כמשפרים קמטים, קולגן, גמישות העור ויובש העור, וכן מגנים על העור מפני נזקי UV.
10. שוקולד מריר
אם אתם צריכים עוד סיבה אחת לאכול שוקולד, הנה היא: ההשפעות של הקקאו על העור הן די פנומנליות.
לאחר 6-12 שבועות של צריכת אבקת קקאו עשירה בנוגדי חמצון בכל יום, המשתתפים במחקר אחד חוו עור עבה יותר ולחות.
העור שלהם היה גם פחות מחוספס וקשקשי, פחות רגיש לכוויות שמש, והיה לו זרימת דם טובה יותר – מה שמביא יותר חומרים מזינים לעור.
הקפידו לבחור בשוקולד מריר עם לפחות 70% קקאו כדי למקסם את היתרונות ולצמצם את תוספת הסוכר למינימום.
סיכום
קקאו מכיל נוגדי חמצון שעשויים להגן על העור מפני כוויות שמש. נוגדי חמצון אלו עשויים גם לשפר קמטים, עובי העור, הידרציה, זרימת הדם ומרקם העור.
11. תה ירוק
תה ירוק עשוי לסייע בהגנה על העור מפני נזק והזדקנות.
התרכובות החזקות המצויות בתה ירוק נקראות קטצ'ינים ופועלות לשיפור בריאות העור בכמה דרכים.
כמו כמה מזונות אחרים המכילים נוגדי חמצון, תה ירוק יכול לעזור להגן על העור מפני נזקי השמש.
סיכום
הקטצ'ינים המצויים בתה ירוק הם נוגדי חמצון רבי עוצמה שיכולים להגן על העור מפני נזקי השמש ולהפחית אדמומיות, כמו גם לשפר את הלחות, עובי וגמישותו.
12. ענבים אדומים
ענבים אדומים מפורסמים בכך שהם מכילים רזברטרול, תרכובת שמגיעה מקליפת הענבים האדומים.
לרזברטרול מיוחס מגוון רחב של יתרונות בריאותיים, ביניהם הפחתת השפעות ההזדקנות.
מחקרים במבחנה מצביעים על כך שהוא עשוי גם לעזור להאט את הייצור של רדיקלים חופשיים מזיקים, הפוגעים בתאי העור וגורמים לסימני הזדקנות.
סיכום
רזברטרול, נוגד החמצון המפורסם שנמצא בענבים אדומים, עשוי להאט את תהליך ההזדקנות של העור על ידי פגיעה ברדיקלים חופשיים מזיקים הפוגעים בעור.
בשורה התחתונה
מה שאתם אוכלים יכול להשפיע באופן משמעותי על בריאות העור שלכם.
ודאן שאתה מקבל מספיק חומרים מזינים חיוניים כדי להגן על העור שלכם. המזונות ברשימה זו הם אפשרויות נהדרות לשמור על עור בריא, חזק ומושך.
כתבה מעולה ,רק ארוכה וחוזרת על עצמה יותר מדי !@@
כתבה מאוד מפורטת