עובדה מזעזעת למדי היא כי 42,000 רעלנים חדשים הוכנסו לתוך הסביבה שלנו בשנה הקודמת. האוויר שאנו נושמים, האוכל שאנחנו אוכלים, המים, ומוצרים יומיומיים רבים כמו שמפו, קוסמטיקה, חומרי ניקוי, מטהרי אוויר, משחות שיניים, מלאים בחומרים כימיים מסוכנים.
רבים מהרעלנים משבשים את המערכת האנדוקרינית שלנו, שתפקידה שחרור הורמונים לתוך זרם הדם. בנוסף, לרבים מן החומרים האלה שאנחנו משתמשים בהם באופן קבוע, יש השפעה מזיקה על אברי הגוף הפנימיים,
כגון כבד, כליות, ולב. ההימנעות מהשפעות הכימיקלים האלה היא לא בלתי אפשרית, אז צריך לבחור במציאת דרכים כדי להמנע מההשפעות של הרעלים ובכך להגן על עצמנו.
כיום, הכורכום הפך לתבלין הפופולרי ביותר ונכלל במתכונים רבים ובריאים.
עם זאת, הכורכום בשימוש במשך שנים רבות. טקסטים עתיקים טוענים כי כורכום גם נקרא זהב בימים אלה. כורכום היה נפוץ בשימוש ברפואה איורוודית במשך מאות בשנים, בתחילה כתבלין חזק לניקוי הדם .
יתר על כן, בכורכום נעשה שימוש כדי לרפא מלכים כשהורעלו. עדיין, רק עכשיו אנו מתחילים להכיר את כוחו של התבלין המועיל הזה.
ומדענים מגלים שימושים חדשים ויתרונות רפואיים של הכורכום מידי יום. למרות ההתקדמות המהפכנית ברפואה המודרנית, נראה כי יותר ויותר אנשים נעשים חולים, ואנחנו שומעים לעתים קרובות על מחלות חדשות.
מתח בשילוב עם נטל שנחשף לאורח חיים מהיר וסביבה מזוהמת מביא אנשים רבים לדאגה רבה לגבי מצבם הרפואי.
עם זאת, את הבריאות ניתן לשפר באופן משמעותי על ידי שינויים פשוטים באורח החיים ואכילה של מזונות בריאים, אורגניים.
אין ספק, הכורכום הוא אחד התבלינים החזקים ביותר על פני כדור הארץ. והוא פועל כ:
אנטי-דלקתי
נגד חיידקים
אנטי-בקטריאלי
אנטי-אלרגני
מְחַטֵא
נוגד עויתות
אנטי פטריות
אנטי-סרטני
אנטי ויראלי
נוגד כיבים
מונע סרטן
דוחה חרקים
ואלה הם כמה מן היתרונות הרפואיים הרבים של כורכום:
משפר את בריאות המעיים –
כורכום מייעל את הבריאות של המעי, המעי הוא בעל חשיבות גבוהה לגוף כולו, כמו שגם 95% של סרוטונין והורמונים קריטיים אחרים מרוכזים בו.
מקל על דלקות –
מאות מחקרים-הראו שלכורכום יש תכונות אנטי דלקתיות חזקות מאות. בהתחשב בכך שלמעשה הרבה מחלות נגרמות על ידי דלקת, אז יוצא מכך שהכורכום "תומך" בצורה משמעותית בבריאות ומונע בעיות רפואיות
משפר את בריאות הנפש –
מדענים אישרו כי לכורכום יש פעילות נוירולוגית מגנה חזקה, כך שהוא יכול לטפל במצבים שונים כגון דיכאון, אפילפסיה, אלצהיימר, דיסקינזיה מאוחרת, והפרעות ניווניות אחרות.
כאן נציע 2 דרכים שונות לשימוש בכורכום ולשלב אותו בתזונה היומית:
1) תה כורכום
קחו כורכום קצצו אותו והוסיפו אותו לתה וכך תעשו תה כורכום בריא וטעים. כמו כן תוכלו לעקוב אחר המתכון הבא:
מצרכים:
כוס מים חמים
1/2 כפית כורכום טרי, מגורר
פלפל שחור
דבש גולמי
ליים
אופן ההכנה:
הרתיחו את המים והוסיפו את הכורכום. יש לתת לכורכום להתבשל במים במשך 5 דקות. לאחר מכן סננו את המים והוסיפו את שאר המצרכים, ערבבו היטב וכן, ניתן לשתות את המשקה באופן מיידי!
2 מרק כורכום –
מצרכים:
מפרק אחד של כורכום. כורכום מגורר
4 כוסות של מרק עצם אורגני או צמחוני
פלפל שחור
אופן ההכנה:
יש לבשל את הכורכום במרק במשך 15 דקות, ולאחר מכן סננו את הנוזלים. יש להוסיף קצת פלפל שחור וליהנות ממרק הכורכום הבריא!
