משפיעה ישירות על הבריאות הנפשית שלנו.
הנה מה שצריך לדעת על האוכל שיכול להרוס לכם את היום.
אנחנו תמיד מדברים על בריאות גופנית ותזונה.
באופן מובן, המזון שאנו אוכלים נותן לגופנו את החומרים המזינים הדרושים לו כדי לתפקד.
אבל הקשר שלנו עם אוכל הולך הרבה יותר עמוק מזה. ישנם קשרים חברתיים ורגשיים שיכולים להשפיע על ההרגשה הנפשית שלנו.
מה שאתם אוכלים יכול להקל או לעורר תסמינים שונים שקשורים לבריאות הנפש.
אל תדאגו; וריאציות בתזונה שלכם הן טבעיות ולא יהרסו את בריאותכם הנפשית.
אוכל הוא דלק לגוף ולנפש שלכם.
להלן המזונות שעליכם לאכול כדי לשפר את בריאותכם הנפשית והמזונות מהם כדאי להימנע.
מזונות שמחזקים את הבריאות הנפשית
מזונות מלאים
באופן כללי, עדיף לאכול כמה שיותר תזונה צפופה ומאוזנת היטב.
חלק גדול מזה יהיה מזונות מלאים.
מחקרים מצאו שתזונה עשירה במזון מלא , כמו פירות וירקות, יכולה להפחית את הסיכון לדיכאון וחרדה.
סקירה שיטתית מצאה כי הקפדה על תזונה בריאה, כמו התזונה הים תיכונית, יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לדיכאון. דיאטה זו כוללת דגנים מלאים, פירות וירקות.
פחמימות מורכבות
פחמימות מורכבות טובות לבריאות הנפשית מכמה סיבות.
ראשית, הן נותנות אנרגיה ללא התרסקות – בניגוד לסוכר. שנית, פחמימות מורכבות עוזרות לתמוך בגוף בריא, שקשור ישירות לבריאות הנפשית שלנו.
קחו סיבים , למשל. זוהי פחמימה מורכבת החיונית למעי בריא.
האם ידעתם שבריאות המעיים שולטת בייצור הסרוטונין בגוף?
נכון, 95% מהסרוטונין מיוצר במעיים.
סרוטונין הוא נוירוטרנסמיטר שמתפקד כמייצב מצב רוח למוח.
פחמימות מורכבות הן הבחירה הטובה ביותר לתזונה שלכם.
הן מחזקות את הבריאות הנפשית ויש להן ערך תזונתי גבוה יותר מפחמימות פשוטות כמו סוכר.
אורז חום וירקות עמילניים הם מקורות מצוינים לפחמימות מורכבות.
עלים ירוקים
עלים ירוקים הם אחד מאותם מזונות שיש בהם הכל – הם מגוונים ועמוסים בחומרים מזינים.
רבים מהם חיוניים למוח שלנו.
בירוקים ויטמינים ומינרלים כולל מגנזיום , חומצה פולית , ויטמין D ו- B-12 . חומרים מזינים כמו חומצה פולית מייצרים דופמין , הנוירוטרנסמיטר שגורם לנו להרגיש טוב ומרוצים.
ויטמין D מסייע לייצור סרוטונין , המסייע להגביר את מצב הרוח. אכילת עלים ירוקים קשורה גם לירידה קוגניטיבית מואטת ככל שאנו מתבגרים.
חלבונים רזים
אנו מקבלים חומצות אמינו מהחלבון שאנו אוכלים.
חומצות אמינו נכללות בייצור של נוירוטרנסמיטורים חיוניים כמו דופמין.
כאשר יש חוסר איזון של דופמין, הפרעות כמו דיכאון , סכיזופרניה או התמכרות יכולות לקרות. חלבונים רזים יכולים גם לעזור לשמור על רמות הסרוטונין, מה שמפחית את הסיכון להפרעות במצב הרוח.
חלבונים רזים לתעדוף בתזונה כוללים עוף ללא עור, דגים, ביצים, יוגורט יווני ואגוזים.
חומצות שומן
חומצות שומן אומגה 3 חשובות לתפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים.
במילים פשוטות; המוח שלנו לא יכול להתפתח, לתפקד או להזדקן ללא אומגה 3.
מחסור עלול להגביר את הסיכון לדיכאון, הפרעה דו קוטבית, הפרעות קשב וריכוז וסכיזופרניה.
ניתן לקבל את הכמות הדרושה של אומגה 3 מאכילת דגים, אגוזים, עלים ירוקים ושמן זית כתית מעולה.
מזונות שפוגעים בבריאות הנפשית שלך
שומן טראנס
זה לא סוד שמזון מהיר הוא לא הבחירה הטובה ביותר לתזונה בריאה. תזונה עשירה בשומן טראנס יכולה להפחית את ייצור הסרוטונין ולהגביר את הדלקות, מה שמגביר את הסיכון לדיכאון . לא צריך להיות מושלם עם בחירת האוכל. מזונות עשירים בשומני טראנס לפעמים לא יהרסו את הבריאות הנפשית שלכם. עם זאת, באופן כללי, הם עושים יותר נזק מתועלת.
סוכרים מזוקקים
סוכרים מזוקקים, טעימים ככל שיהיו, מזיקים לבריאות הנפשית שלכם. החטיפים הממותקים נותנים דחיפה גדולה באנרגיה אבל מגיעים עם התרסקות אינטנסיבית לא פחות. מחקר משנת 2019 מצא כי אכילה קבועה של סוכרים מוספים עלולה לסכן את יכולת הגוף להתמודד עם לחץ . דיאטה עם עודף של סוכרים מזוקקים גם שמה אתכם בסיכון גבוה יותר לדיכאון . כל הסוכר יוצר חוסר איזון כימי מוחי במוח.
אוכל מעובד
ארוחות ערב קפואות אולי נוחות, אבל מזון מעובד רע לבריאות הפיזית, ויכול גם להשפיע על הבריאות הנפשית.
צריכה גבוהה של מזונות מעובדים במיוחד נקשרה לחרדה ולתסמיני דיכאון קלים . מזון מעובד יכול גם לגרום לדלקת בגוף, במיוחד במעיים, ולסכן את ייצור הסרוטונין.
קפאין
קפאין הוא חלק מכריע בחייהם של אנשים רבים.
קפאין הוא חומר ממריץ שעוזר לנו להתמקד ולהיות ערניים. הוא עושה זאת על ידי העלאת קצב הלב ולחץ הדם שלנו, מה שיכול לחקות תסמיני חרדה ולגרום לנו להרגיש בקצה או בחרדה. בקקרה על צריכת הקפאין שלכם היא חיונית אם אתם חיים עם חרדה.
אלכוהול
עבור אנשים רבים, אלכוהול ובריאות הנפש שלובים זה בזה ולעתים קרובות משתמשים בו כדי להקל על הסימפטומים. למרות שזה עשוי להקל על תחושות של דיכאון או חרדה באותו רגע, שימוש גבוה באלכוהול מחמיר את המצב, במיוחד דיכאון , הפרעות מצב רוח וחרדה .
