על פי מחקר חדש של חוקרים מאוניברסיטת ג'ורג' וושינגטון, מזונות מסוימים קשורים יותר לעלייה במשקל מאחרים.
הנה חלופות טובות יותר למזונות המובילים הקשורים לעלייה במשקל, יחד עם עצות כיצד להגביר את צריכת שלושת המזונות המובילים הידועים כמרחיקי קילוגרמים: דגנים מלאים, ירקות ופירות. גם אם אינכם מנסים לרדת במשקל, חילופים אלו יכולים להגביר את האנרגיה שלכם, לשפר את מצב הרוח שלכם, לשפר את בריאות העיכול ולהוריד את הסיכון למחלות.
והם פשוטים. מוכנים לשנות דברים?
צ'יפס
צ'יפס עשוי משלושה מרכיבים פשוטים: תפוחי אדמה פרוסים, שמן ומלח. חלק מהבעיה עם צ'יפס שנרכש בחנות הוא סוג השמן.
שמני חומצת השומן הגבוהים באומגה 6 המשמשים לטיגון צ'יפס – כולל שמן חמניות, חריע ותירס – נקשרו לדלקת, במיוחד כאשר אינם מאוזנים עם חומצות שומן אומגה 3 אנטי דלקתיות.
טיגון הוא תקלה נוספת, שכן בישול מזון עמילני לטמפרטורות גבוהות מאוד הוכח כגורם ליצירת אקרילאמיד , כימיקל המקושר להזדקנות ולסיכון מוגבר לסרטן .
לגרסה בריאה יותר, פורסים דק תפוח אדמה, מוסיפים קלות שמן זית כתית מעולה או שמן אבוקדו, יחד עם מעט מלח ים ופלפל שחור, ומבשלים על תבנית עם נייר אפייה בחום של 400 מעלות.
ואם , אתם פשוט לא יכולים להתאפק ולתפוס מדי פעם שקית של צ'יפס מוכן, בחרו באלה העשויים משמן אבוקדו, שעשירים בשומנים חד בלתי רוויים אשר מגנים על הלב.
משקאות ממותקים
משקאות ממותקים באופן מלאכותי אינם טובים יותר מאלה העשויים עם סוכר אמיתי, והם עשויים למעשה להיות גרועים יותר לקו המותניים שלכם.
כמה מדענים אומרים שסוכרים מלאכותיים מפעילים את מרכז ההנאה של המוח מבלי לספק אותו, מה שמעורר תשוקה מוגברת למתוק.
זו כנראה הסיבה שסטטיסטית, אנשים ששותים משקאות דיאטטיים אינם רזים יותר.
האפשרות הטובה ביותר לניהול משקל ובריאות היא לנטוש את שני הזנים. אם אתם מעדיפים משקה מבעבע, הושיטו יד אל מים מוגזים בטעם טבעי לחלוטין.
עדיף, מלאו קנקן יומי של מים מסוננים שהושררו בתוספות טבעיות כדי להקנות חומרים מזינים וטעם, כמו מלפפון פרוס, נענע, הדרים, שורש ג'ינג'ר או פיסות אחרות של פירות טריים מעוכים מעט.
ממתקים וקינוחים
זה לא מציאותי לעבור את שארית חייכם ולהימנע ממתוקים לחלוטין. אבל, רוב האנשים אוכלים הרבה יותר מהמינימום המומלץ לבריאות ולמניעת מחלות.
לפי איגוד הלב האמריקני, נשים צריכות לצרוך לא יותר משש כפיות סוכר מוסף ביום, וגברים לא יותר מתשע.
כדי לרסן את הצריכה שלכם, הגדירו אסטרטגיית ממתקים.
לדוגמה, אולי אתם יכולים לוותר על הסופגניות החצי מעופשות במשרד, אבל אתם רוצים מדי פעם ליהנות מהטעם האהוב עליכם של גלידה.
הרשו לעצמכם להנות מכמה ריבועים של שוקולד מריר 70%. כל ריבוע מכיל בדרך כלל רק חצי כפית של תוספת סוכר, ומחקרים הראו שבניית שוקולד מריר כפינוק יומי יכול להגביר את האושר, להגן על הלב ולבלום את התשוקה למאכלים מתוקים ומלוחים כאחד.
בשרים אדומים
בשר אדום כולל בשר בקר, עגל, וכבש.
לירידה במשקל, ההימור הטוב ביותר הוא להחליף את הבשר בקטניות, שעועית, עדשים, אפונה וחומוס.
בנוסף להיותם סבירים, ממלאים, עשירים בסיבים, עשירים בחומרים מזינים וללא גלוטן באופן טבעי, הוכח כי קטניות תומכות בניהול משקל בריא, כולל הפחתה במידות המותניים.
בשר מעובד
ארגון הבריאות העולמי סיווג בשר מעובד, כמו נקניק כגורם סרטן .
חלק מהסיכון קשור בהמלחה, ריפוי, תסיסה, עישון או תהליכים אחרים המשמשים לשיפור הטעם או לשיפור השימור.
הניטריטים המוספים במזונות אלו עלולים להוביל ליצירת תרכובות שעלולות להיות מסרטנות.
כמו בבשר אדום, דרך הפעולה הטובה ביותר היא להחליף מזונות אלה בצמחים לא מעובדים.
במילים אחרות, הוסיפו אבוקדו להמבורגר, הזמינו תוספת של פירות טריים או שיבולת שועל בארוחת הבוקר, ומלאו כריך בחומוס וירקות צלויים במקום בשר.
בשיתוף פעולה של
לנשום: אפליקציית הרגיעה והמדיטציה של ישראל, כעת להורדה!
