לפעמים, כדי לחסוך כמה שקלים אנחנו קונים את המוצרים הזולים ביותר בסופרמרקט. עם זאת, לפני שאתם קונים את הדבש הזול ביותר בשוק, עליכם לדעת שאתם לא מקבלים דבש טהור בתמורה. למרבה הצער, יש הרבה פרסומי שווא והטעיות אשר גורמים לאנשים לחשוב שהדבש שהם קונים הוא טהור.
האמת היא, שהרבה ממוצרי הדבש בשוק עוברים שינויים עם מכילים וחומר כימיים כדי להוריד את המחיר.
על פי מחקר שנעשה, נמצא כי עד 76 אחוזים מכלל הדבש הזמין בשוק כבר נתון בתהליך הנקרא-סינון אולטרה. למרבה הצער, מלבד חיסול זיהומים, תהליך הסינון הזה גם מסיר את האבקה בדבש.
לדברי היצרנים, תהליך הסינון נחוץ כדי למנוע זיהומים וכדי להאריך את חיי המדף של המוצר. עם זאת, לקוחות לא יודעים למעשה, שהאבקה חשובה מאוד ומספקת הרבה יתרונות לגופנו.
החוקרים גילו כי תהליך הסינון מקשה לקבוע את מוצאו הגיאוגרפי של הדבש. מסיבה זו, הם ממליצים להימנע מסוג זה של דבש.
למשל, הדבש הסיני מזוהם לעתים קרובות באנטיביוטיקה לא חוקית ואפילו עם קצת מתכות.
דרכים לזהות דבש מזויף:
דבש טהור מתגבש לאורך הזמן. אם אחד אתה קונה לא להתגבש כאשר כל הזמן במקרר, ואולי, זה לא דבש טהור
קראו את התוויות לפני שאתם קונים. אם הדבש מכיל סירופ תירס עתיר פרוקטוז או גלוקוז מסחרי, לא לרכוש אותו.
מערבבים כמה טיפות של יוד עם כוס מים ולאחר מכן מוסיפים קצת דבש לתוכה. אם צבע הדבש שלכם הופך כחול, אז הוא בשילוב עם עמילן תירס.
מערבבים כמה טיפות של חומץ עם כוס מים ולאחר מכן מוסיפים קצת דבש לתוכה. אם אתם רואים קצף, זה אומר שהדבש מזויף.
צרבו את הדבש שלכם על גפרור או זיקוק ותבדקו אם הוא ניצת. דבש טהור ניצת.
ניתן להוסיף כפית של דבש לכוס מים. אם הדבש מתמוסס במים, זה אומר שזה דבש מזויף. דבש טהור אינו מתמוסס במים.
ניתן למנוע רכישת דבש מהול (מזויף) באמצעות ההנחיות הנ"ל. זכרו שכדי לקבל את רוב היתרונות של הדבש, הוא צריך להיות טהור.
